Jakarta - Het lichaam moet elke dag eiwitrijk voedsel eten om goed te kunnen functioneren. Praten over voedselbronnen van eiwitten, natuurlijk, niet alleen vlees. Er zijn veel keuzes van plantaardige eiwitbronnen die niet minder gezond zijn voor het lichaam.
Verschillende voedingsmiddelen die plantaardig eiwit bevatten, kunnen ook een alternatief zijn voor veganisten die geen dierlijke producten consumeren. Dus, wat zijn de voedingsmiddelen die plantaardige eiwitten bevatten? Lees meer in de volgende discussie.
Lees ook: Hier zijn de 6 beste eiwitbronnen voor vegetariërs
Keuze uit voedingsmiddelen die plantaardige eiwitten bevatten
Plantaardig eiwit is een soort eiwit dat afkomstig is van planten. Bevat noten, zaden en sommige soorten groenten. Meer specifiek zijn hier enkele voedselkeuzes die plantaardige eiwitten bevatten:
1. Tempe
Tempeh is een gefermenteerd sojaproduct dat rijk is aan eiwitten. In 100 gram tempeh zit ongeveer 20,8 gram eiwit, 8,8 gram vet, 13,5 gram koolhydraten, 1,4 gram voedingsvezels, calcium, B-vitamines en ijzer.
2.Weet:
Net als tempeh wordt ook tofu gemaakt van sojabonen. Daarom zit tofu ook in voedingsmiddelen die plantaardige eiwitten bevatten. In 100 gram bevat tofu ongeveer 8 gram eiwit, 37 milligram magnesium, 121 gram fosfor, 0,2 milligram koper, 9,9 microgram selenium, 201 milligram calcium en 0,6 milligram mangaan.
3. Edamame (Japanse sojabonen)
Edamame, ook bekend als Japanse sojabonen, is een voedingsmiddel dat een vrij hoge hoeveelheid plantaardig eiwit bevat. In 100 gram bevat gekookte edamame 11,4 gram eiwit, 6,6 gram lipiden, 7,4 gram koolhydraten, 1,9 gram vezels, 70 milligram calcium en 140 milligram fosfor.
Lees ook: Het is de beste manier om een eiwitrijk dieet te starten
4. Quinoa
Quinoa, opgenomen in de categorie granen, is een superfood waar veel voedingsdeskundigen voorstander van zijn. In 100 gram bevat quinoa 4 gram eiwit, 2,8 gram vezels, 1,5 gram ijzer, 64 microgram magnesium, 0,6 microgram mangaan en verschillende essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft.
5.Amandel
Over voedingsmiddelen gesproken die plantaardige eiwitten bevatten, mogen amandelen natuurlijk niet ontbreken. In 100 gram geroosterde amandelen zonder zout zit 6,5 gram eiwit, 5,5 gram koolhydraten, 3,3 gram voedingsvezels, 8 procent calcium en 7 procent ijzer.
Daarnaast zijn amandelen ook een goede bron van vitamine E voor gezond haar en huid. Amandelen leveren ook tot 61 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van magnesium.
6.Chiazaad
Chiazaden zijn zaden die veel belangrijke voedingsstoffen bevatten, waaronder eiwitten, omega-3-vetzuren en vezels. Twee eetlepels chiazaden bevatten 2 gram eiwit en 11 gram voedingsvezels. Daarnaast bevatten chiazaden ook ijzer, calcium, zink en antioxidanten.
7. Spinazie
Hoewel ze niet zoveel eiwitten bevatten als noten of zaden, kunnen ook donkergroene bladgroenten zoals spinazie een optie zijn. In totaal bevat 100 gram gekookte spinazie 3 gram eiwit, 2,4 gram vezels, vitamine C, vitamine A, calcium en ijzer.
8. Broccoli
Broccoli zit ook in voedingsmiddelen die plantaardige eiwitten bevatten. In 100 gram gekookte broccoli zit 2 gram eiwit, 40 milligram calcium, 67 microgram fosfor en 108 microgram folaat.
Lees ook: Keuze uit eiwitrijk bronvoedsel
9. Aardappel
Hoewel vaak beschouwd als "lege" voeding, bevat een middelgrote aardappel (150 gram) gekookt met schil en zonder zout 4 gram eiwit, weet je. Daarnaast bevatten aardappelen ook kalium, wat goed is voor de gezondheid van het hart.
10.Avocado's
Getextureerd fruit romig Het bevat eiwitten en enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Een halve middelgrote verse avocado bevat ongeveer 2 gram eiwit.
Dat zijn sommige voedingsmiddelen die plantaardige eiwitten bevatten. Voeg deze voedingsmiddelen toe aan uw dagelijkse voeding. Als je advies nodig hebt over het instellen van een gezond dieet, gebruik dan de app om met een voedingsdeskundige te praten, ja.
