, Jakarta - 'Allergie' is een term voor een aandoening waarbij een persoon een abnormale reactie op iets ervaart, dit kan voedsel, medicijnen of koude temperaturen zijn. In deze discussie is het type allergie dat zal worden besproken voedselallergie. In eenvoudige bewoordingen wordt een voedselallergie beschreven als een aandoening waarbij een bepaald voedsel een ongewone reactie veroorzaakt.
Houd er rekening mee dat deze reactie optreedt omdat het immuunsysteem bepaalde eiwitten in voedsel ten onrechte herkent als schadelijke stoffen. Vervolgens lanceert het lichaam een reeks beschermende acties, waaronder het vrijgeven van chemicaliën zoals histamine die ontstekingen veroorzaken.
Lees ook: Is het waar dat voedselallergieën een leven lang op de loer kunnen liggen?
Allergische reacties kunnen optreden binnen enkele minuten tot uren, na het eten van het voedsel dat de allergie veroorzaakt. Deze reacties kunnen zijn: zwelling van de mond en het gezicht, kortademigheid, lage bloeddruk, braken, diarree en jeuk. In meer ernstige gevallen kunnen voedselallergieën ook een anafylactische shock veroorzaken, die fataal kan zijn.
Welk eten?
Als bepaalde voedingsmiddelen bij sommige mensen allergische reacties kunnen veroorzaken, welke voedingsmiddelen veroorzaken dan vaak allergieën? Hier zijn er een paar:
1. Koemelk
Allergieën voor koemelk komen het meest voor bij zuigelingen en kinderen, vooral wanneer ze vóór de leeftijd van 6 maanden aan koemelkeiwit worden blootgesteld. In de meeste gevallen zal koemelkallergie echter verbeteren met de leeftijd en de versterking van het immuunsysteem. Daarom is koemelkallergie vrij zeldzaam bij volwassenen.
2 eieren
Eieren nemen de tweede positie in als het voedsel dat het vaakst allergieën veroorzaakt, na koemelk. Net als koemelkallergie komt ei-allergie ook vaker voor bij kinderen dan bij volwassenen. Interessant is dat ei-allergie slechts in één deel van het ei kan voorkomen. Dit komt omdat het eiwit in het eiwit en de dooier iets anders is. Het meeste eiwit dat allergieën veroorzaakt, wordt echter aangetroffen in eiwitten, dus allergieën voor eiwitten komen vaker voor.
Lees ook: De juiste manier om voedselallergieën bij peuters te behandelen
Sommige mensen met een ei-allergie hoeven echter niet alle voedingsmiddelen die verband houden met eieren te vermijden, omdat het verwarmen van eieren de vorm van het eiwit dat de allergie veroorzaakt, kan veranderen. Dit kan ervoor zorgen dat het lichaam het niet als een schadelijke stof ziet, zodat er geen allergische reactie optreedt.
3. Boomnoten
Een notenallergie is een allergie die optreedt als gevolg van bepaalde soorten noten en zaden die van bomen komen. Enkele van de soorten noten in kwestie zijn:
Paranoot.
Amandel noot.
Cashewnoot.
Macadamia noten.
Pistache.
Pijnboompitten.
Walnoten.
Mensen met allergieën voor boomnoten zullen ook allergisch zijn voor voedselproducten die met deze noten zijn gemaakt, zoals notenboters en oliën. Ze worden meestal ook geadviseerd om alle soorten noten te vermijden, zelfs als ze allergisch zijn voor slechts één of twee soorten noten. Dit komt omdat een allergie voor één type boomnoot het risico op allergie voor een ander type boomnoot kan vergroten.
4. Pinda's
Net als allergieën voor boomnoten, komen pinda-allergieën vrij vaak voor en kunnen ze ernstige en mogelijk fatale allergische reacties veroorzaken. De twee voorwaarden worden echter als verschillend beschouwd, aangezien pinda's peulvruchten zijn. Mensen met pinda-allergieën zijn echter vaak ook allergisch voor noten.
Lees ook: Is er een manier om van voedselallergieën af te komen?
5. Zeevruchten
Allergieën voor zeevruchten treden meestal op wanneer het lichaam de eiwitten van schaaldieren en weekdieren aanvalt. Enkele veel voorkomende soorten zeevruchten die allergieën veroorzaken, zijn garnalen, kreeften, inktvissen en schaaldieren. De meest voorkomende trigger voor zeevruchtenallergieën is een eiwit dat tropomyosine wordt genoemd. Andere eiwitten die een rol kunnen spelen bij het op gang brengen van de immuunrespons zijn argininekinase en de lichte keten van myosine.
Symptomen van een zeevruchtenallergie verschijnen meestal snel en zijn vergelijkbaar met die van andere voedselallergieën. Allergieën voor zeevruchten zijn echter soms moeilijk te onderscheiden van reacties op vergiftiging door zeevruchten die besmet zijn met bacteriën, virussen of parasieten. Dit komt omdat de symptomen vergelijkbaar kunnen zijn, d.w.z. beide kunnen spijsverteringsproblemen veroorzaken, zoals braken, diarree en buikpijn.
6. Tarwe
Hoewel het complexe koolhydraten bevat en veel vezels bevat, wat goed is voor het lichaam, kan voedsel op basis van tarwe voor sommige mensen de vijand zijn. Ja, dat heet een tarweallergie. Deze allergie komt meestal voor bij kinderen en zal verbeteren met de leeftijd. Net als andere allergieën kunnen tarweallergieën indigestie, jeuk, braken, huiduitslag, zwelling en, in ernstige gevallen, anafylaxie veroorzaken.
Dat is een kleine uitleg over de voedingsmiddelen die vaak allergieën veroorzaken. Als u meer informatie nodig heeft over deze of andere gezondheidsproblemen, aarzel dan niet om dit met uw arts op de app te bespreken , via functie Neem contact op met dokter , Ja. Het is makkelijk, een gesprek met de specialist die je zoekt kan via Chatten of Spraak-/videogesprek . Krijg ook het gemak van het kopen van medicijnen met behulp van de applicatie , altijd en overal, uw medicijn wordt binnen een uur direct bij u thuis afgeleverd. Kom op, downloaden nu in de Apps Store of Google Play Store!
