, Jakarta – Voor degenen onder u die graag Japanse specialiteiten eten, zoals ramen, sushi of onigiri, u bent vast al bekend met zeewier of wat vaak wordt aangeduid als zeewier. zeewier . Naast dat het in de voeding zit, is zeewier ook aanwezig in de vorm van een snack. Het blijkt dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels niet alleen lekker zijn, maar ook veel voordelen hebben, weet je. Wanneer het elke dag wordt geconsumeerd, kan het het lichaam gezond maken.
Zeewier maakt deel uit van de meercellige algenfamilie die bestaat uit groene algen, rode algen en bruine algen. Vooral het type bruin zeewier, het jodiumgehalte is erg hoog. Deze stof heeft het lichaam nodig om schildklierhormoon te produceren. Zeewier wordt dus ook vaak geconsumeerd om struma te voorkomen of te behandelen. Daarnaast heeft zeewier ook een aantal goede voedingsstoffen, waaronder essentiële aminozuren, antioxidanten, mineralen, sporenelementen , vezels en meervoudig onverzadigde vetzuren. Dit zijn de gezondheidsvoordelen die je kunt krijgen door zeewier te consumeren:
1. Rijk aan vitamines en mineralen
De voedingswaarde van zeewier is vrij compleet. Zeewier bevat niet alleen een aantal hierboven genoemde voedingsstoffen, maar is ook rijk aan vitamines en mineralen. Onder hen zijn vitamine A, vitamine B6, vitamine B12, vitamine C, ijzer, mangaan, magnesium, zink, fiboflavine, niacine, thiamine en calcium. Daarom wordt zeewier beschouwd als een van de gezondste en lekkerste voedingsmiddelen om regelmatig te consumeren.
2. Hoog gehalte aan antioxidanten
Zeewier bevat overvloedige antioxidanten, variërend van carotenoïden, flavonoïden en alkaloïden. Antioxidanten zijn nuttig voor het neutraliseren van vrije radicalen. Bovendien zijn antioxidanten zoals vitamine C en mineralen zoals mangaan en zink in bruin zeewier ook gunstig voor het behoud van de gezondheid van het hart.
3. Behoud het ideale lichaamsgewicht
Zeewier is ook bekend als zeegroenten of zeegroenten die weinig calorieën bevat. Een bakje rauw zeewier of wakame zeewier bevat minder dan 20 calorieën. Dus van het eten van zeewier wordt je niet dik. Daarnaast bevat de soort bruin zeewier ook pigmenten fucoxanthine die de stofwisseling van het lichaam kunnen helpen om vet om te zetten in energie. Een studie gepubliceerd in Voedsel scheikunde vond ook dat het gehalte aan natuurlijke vezels of alginaat in bruin zeewier kan de opname van vet in de darm tot 75 procent helpen blokkeren.
4. Helpt wondgenezing te versnellen
Sinds de oudheid wordt in de Romeinse cultuur zeewier gebruikt om wonden, brandwonden en huiduitslag te behandelen. In feite kan zeewier inderdaad helpen de wondgenezing te versnellen. Het hoge vitamine K-gehalte in zeewier zal een chemisch signaal afgeven zodat wanneer je gewond raakt, de bloedstroom snel stopt.
5. Goed voor diabetici
Een aantal onderzoeken heeft ook aangetoond dat bruin zeewier of kelp de glykemische controle kan beïnvloeden en de bloedsuikerspiegel kan verlagen. Dit voedsel is dus erg handig voor mensen met diabetes type 2.
Nou, je kent de voordelen van zeewier al, vooral het type chocolade of kelp. Kelp is te vinden in voedselverdikkingsmiddelen, waaronder ijs en saladedressings. Je kunt dit soort zeewier rauw consumeren in de vorm van supplementen of gekookt. (Lees ook: Niet alleen voeding, Kimchi is ook goed voor de gezondheid)
Als je meer wilt weten over voeding en voeding, vraag het dan gewoon aan de dokter via de app . Neem contact op met de arts via Video-/spraakoproep en Chatten altijd en overal. Waar wacht je op? Kom op, downloaden nu ook in de App Store en Google Play.
