Gezondheid

De functie van vet voor het lichaam kennen

, Jakarta - Hoewel het woord dik vaak wordt geassocieerd met iets slechts, is niet al het vet slecht. Minder vet is een belangrijk onderdeel van een gezond en uitgebalanceerd dieet. Vet is namelijk een bron van essentiële vetzuren, die het lichaam niet zelf kan aanmaken.

Vet helpt het lichaam vitamine A, D en E op te nemen. Deze vitamines zijn in vet oplosbaar, wat alleen met behulp van vet kan worden opgenomen. Al het vet dat niet door de lichaamscellen wordt gebruikt of in energie wordt omgezet, wordt omgezet in lichaamsvet. Daarnaast worden koolhydraten en eiwitten die niet worden gebruikt ook omgezet in lichaamsvet.

Lees ook: Geef niet altijd de schuld, vet is gunstig voor de gezondheid

Dit is de functie van vet voor het lichaam

De volgende zijn enkele van de functies van vet die u moet begrijpen:

Als energieleverancier

Vet is een energiebron in het menselijke dieet, samen met koolhydraten en eiwitten, de andere twee belangrijke macronutriënten. Vet is de meest geconcentreerde bron en levert 9 kcal per geconsumeerde gram, wat meer dan het dubbele is van de energie-inhoud van eiwitten of koolhydraten (4 kcal per gram) en meer dan vier keer de energie-inhoud van vezels (2 kcal per gram). Vet kan worden opgeslagen in het vetweefsel van het lichaam, dat vetzuren vrijgeeft wanneer energie nodig is.

Als een structurele component

Het membraan rond het cellichaam scheidt fysiek de binnenkant van de buitenkant van de cel en regelt de beweging van stoffen in en uit de cel. Ze zijn voornamelijk gemaakt van fosfolipiden, triglyceriden en cholesterol. De lengte en vetzuurverzadiging van fosfolipiden en triglyceriden beïnvloeden de rangschikking van het membraan en daarmee de vloeibaarheid ervan.

Vetzuren met een korte keten en onverzadigde vetzuren zijn minder rigide en minder viskeus, waardoor het membraan flexibeler wordt. Het beïnvloedt vervolgens verschillende belangrijke biologische functies, zoals het proces van endocytose waarbij de cel zich om het deeltje wikkelt om de opname ervan mogelijk te maken.

De hersenen zijn zeer vetrijk (60 procent) en hebben een unieke vetzuursamenstelling; Docosahexaeenzuur (DHA) is het belangrijkste hersenvetzuur. Retinale lipiden bevatten ook zeer hoge concentraties DHA

Lees ook: Maakt je niet altijd dik, vet kan helpen bij het dieet

Oplosmiddel Vitamine

In de voeding is vet een drager van in vet oplosbare vitamines A, D, E en K en ondersteunt het de opname ervan in de darmen. Het consumeren van vet voedsel dat voldoende vitamines bevat, is erg belangrijk voor een adequate inname van micronutriënten.

Isolatie en lichaamstemperatuurregeling

Vetcellen, opgeslagen in vetweefsel, beschermen het lichaam en helpen bij het handhaven van een normale lichaamstemperatuur. Vetweefsel is niet altijd zichtbaar, maar als u te zwaar bent, kunt u het onder de huid zien.

U kunt in bepaalde gebieden ook veel vetweefsel opmerken, waardoor klonterige plekken rond de dijen en de buik ontstaan. Ander opgeslagen vet omringt vitale organen en houdt ze beschermd tegen plotselinge bewegingen of invloeden van buitenaf.

Andere biologische functies

Het lichaam kan geen meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's) aanmaken. linolzuur (LA), en alfa-linoleenzuur (ALA). Zonder deze essentiële vetzuren zullen sommige vitale functies worden aangetast, dus ze moeten door voedsel worden geleverd. LA en ALA kunnen worden omgezet in vetzuren met een lange keten en verbindingen met hormoonachtige of ontstekingseigenschappen (zoals respectievelijk prostaglandinen of leukotriënen). Essentiële vetzuren zijn dus betrokken bij veel fysiologische processen zoals bloedstolling en wondgenezing.

Lees ook:Buikvet verbranden met deze 2 manieren

Dat is de functie van vet voor het menselijk lichaam. Het betekent dus niet dat u vet helemaal moet vermijden, maar dat u de goede vetten moet kiezen op basis van de behoeften van uw lichaam om de functie ervan te ondersteunen.

Als u momenteel echter veel vet in uw lichaam ophoopt en u zich zorgen maakt over mogelijke gezondheidsproblemen, moet u naar het ziekenhuis gaan voor het juiste advies en de juiste behandeling van uw arts. U kunt de app gebruiken voor eenvoudigere doktersafspraken. Waar wacht je op? Kom op, gebruik de app nu!

Verwijzing:
Eufisch. Toegang tot 2021. De functies van vetten in het lichaam.
Gezond eten - SFGate. Toegankelijk in 2021. Drie functies van vet in het lichaam.
Levende wetenschap. Ontvangen 2021. Wat doen vetten in het lichaam?