, Jakarta - Shirataki-rijst is eigenlijk shirataki-noedels die zijn gesneden om eruit te zien als rijst. Dit is een uniek voedsel dat zeer vullend is, maar weinig calorieën bevat. Shirataki-rijst is gemaakt van glucomannan, een soort vezel die afkomstig is van de wortel van de konjac-plant. Konjac-planten zijn te vinden in Japan, China en Zuidoost-Azië. Deze rijst bevat zeer weinig verteerbare koolhydraten, maar de meeste koolhydraten zijn afkomstig van glucomannaanvezels.
Maar misschien vraagt u zich af of het vervangen van witte rijst door shirataki de juiste keuze is voor uw kind? Laten we eens kijken naar de volgende beoordelingen om erachter te komen hoe veilig het is om shirataki te consumeren!
Lees ook: Dit zijn de voordelen van Shirataki-rijst voor het dieet
Voordelen van Shirataki voor kinderen
Shirataki is een vezelrijk voedsel maar mist calorieën en koolhydraten. Glucomannaanvezel in noedels is een soort dikke vezel ( oplosbare vezels ). Dit is vergelijkbaar met wat in chiazaden wordt aangetroffen, omdat ze tot 50 keer hun gewicht aan water kunnen opnemen.
Voor kinderen heeft shirataki uiteraard veel voordelen. Een daarvan is het prebioticum in glucomannanvezels. Deze vezel levert geen calorieën of voedingsstoffen aan menselijke cellen, maar kan goede bacteriën in het spijsverteringsstelsel behouden. Deze vezel beweegt ook langzaam door het spijsverteringsstelsel en biedt voordelen voor de spijsvertering en de darmgezondheid.
Goede darmbacteriën zullen deze onoplosbare vezel in shirataki-rijst en ander fruit en groenten fermenteren. Darmbacteriën zullen zich voeden met de bijproducten van deze fermentatie. In de dikke darm fermenteren bacteriën vezels tot vetzuren met een korte keten, die ontstekingen kunnen bestrijden, de immuunfunctie kunnen verbeteren en andere gezondheidsvoordelen bieden. Kinderen met coeliakie kunnen ook shirataki-rijst eten omdat het een glutenvrij alternatief is.
Lees ook: Mythen en feiten over glutenvrij eten
Omdat kinderen echter nog steeds calorie-inname nodig hebben, is het beter om shirataki-rijst samen met ander gezond voedsel te consumeren. Indien nodig kunt u ook gewone rijst mengen met shirataki-rijst. Bovendien staat shirataki ook bekend als een goede voeding voor mensen die afvallen, maar helaas zijn de meeste van deze voordelen misschien niet nodig voor kinderen die groeien. Daarom kunnen moeders shirataki serveren met ander voedzaam voedsel voor kinderen.
Citaten Zeer goed fit , mag de dosis glucomannan niet hoger zijn dan 100 milligram per kilogram per dag. Moeders moeten dus overleggen met de kinderarts op: om de juiste dosis te berekenen. Artsen zullen altijd het juiste gezondheidsadvies geven om de groei van het kind te ondersteunen.
Lees ook: 4 voedingsmiddelen die de groei van uw kind stimuleren
Shirataki's zwakte
Een mogelijk nadeel van shirataki-rijst die glucomannan bevat, is spijsverteringsongemak op korte termijn. Hoewel Glucomannan over het algemeen als veilig wordt beschouwd, zijn er enkele mogelijke kortetermijneffecten op de spijsvertering, zoals een opgeblazen gevoel en ongemak. Om dit probleem te voorkomen, wordt over het algemeen aanbevolen om langzaam te beginnen met het consumeren van shirataki-rijst en deze geleidelijk te verhogen als de moeder geen noemenswaardige indigestie van het kind opmerkt.
Vanwege het vermogen van glucomannan om grote hoeveelheden water op te nemen, mag het niet droog of zonder voldoende water worden geconsumeerd. Intestinale obstructie is gemeld als gevolg van het consumeren van grote hoeveelheden van de gedroogde vorm van de glucomanwortel in shirataki-rijst. We raden aan om shirataki-rijst of andere glucomannan-bevattende voedingsmiddelen niet binnen een paar uur na het innemen van medicijnen of supplementen te consumeren, omdat ze de absorptie kunnen verminderen.
Verwijzing:
Gezondheidslijn. Toegang tot 2020. Shirataki Noodles: The Zero-Calorie 'Miracle' Noodles.
Zeer goed passen. Betreden in 2020. Gezondheidsvoordelen van Glucomannan.
Welzijn mama. Toegang tot 2020. Zijn Shirataki-noedels goed voor u?
