“Van witte rijst is al lang bekend dat het een negatief effect heeft op de bloedsuikerspiegel, wat diabetici moeten vermijden. Eet gezonde volle granen met mate, zoals bruine rijst. Bruine rijst kan diabetes en het risico op complicaties verminderen, zoals diabetische neuropathie, zenuwbeschadiging veroorzaakt door een hoge bloedsuikerspiegel.
, Jakarta – Een gezond dieet is een van de beste manieren om diabetes onder controle te houden, met name diabetes type 2. Dit type diabetes hangt nauw samen met gewichtstoename, dus het verminderen van calorieën en het juiste type diabetesdieet helpt de algehele gezondheid te verbeteren.
Mensen met diabetes type 2 wordt aangeraden koolhydraten, eiwitten en vetten te consumeren met de juiste niveaus om de bloedsuikerspiegel zo normaal mogelijk te houden. Bruine rijst wordt verondersteld goed te zijn voor mensen met diabetes. Kom op, lees hier de feiten!
Lees ook: Deze 12 factoren verhogen het risico op diabetes mellitus
Vermijd witte rijst en zwarte rijst
Van witte rijst is al lang bekend dat het een negatief effect heeft op de bloedsuikerspiegel, dus diabetici moeten dit vermijden. Eet gezonde volle granen met mate, zoals bruine rijst. Dit type rijst kan diabetes en het risico op complicaties zoals diabetische neuropathie verminderen, wat zenuwbeschadiging is die wordt veroorzaakt door een hoge bloedsuikerspiegel.
Bruine rijst zit boordevol vezels, een belangrijk onderdeel voor diabetesmanagement. De vezels in bruine rijst zijn erg belangrijk, omdat de vezels niet door het lichaam worden verteerd en dus geen invloed hebben op de bloedsuikerspiegel. Dit zal zeker helpen om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en glucosepieken te voorkomen.
Dus waarom wordt het niet aanbevolen om zwarte rijst te eten? Dit type rijst heeft meer effect op de gezondheid van het hart, en zelfs dan is het nog steeds beperkt. De vele antioxidanten die het bevat, helpen het lichaam echter nog steeds te beschermen tegen hartaandoeningen. De flavonoïden die in zwarte rijst worden aangetroffen, worden geassocieerd met een verminderd risico op het ontwikkelen van en overlijden aan hartaandoeningen.
Koolhydraten tellen in rijst
Ongeacht het soort rijst dat je eet, rijst bevat nog steeds veel koolhydraten. Het ding om op te merken is de hoeveelheid rijstconsumptie per maaltijd. Ook al heb je bruine rijst gegeten, het zal geen redder zijn als je het in grote hoeveelheden eet of gek wordt.
Een persoon met diabetes moet ten minste de helft van zijn dagelijkse koolhydraten uit volle granen (inclusief rijst) halen. Volkoren granen bevatten complexe koolhydraten, die er langer over doen om het lichaam te verteren. Dit kan het risico op pieken in de bloedsuikerspiegel verminderen.
Een andere overweging bij het kiezen van een rijstsoort is de hoeveelheid koolhydraten die het bevat. Afgezien daarvan moet u om de volgende redenen ook weten hoe u belangrijke koolhydraten moet tellen:
1. Sommige mensen met diabetes gebruiken extra insuline. Een persoon moet de bron van koolhydraatinname weten om de juiste insulinedosis te bepalen.
2. Een persoon met prediabetes of diabetes moet "suikerpieken" vermijden, perioden waarin de bloedglucosespiegels erg hoog zijn. Het verstrekken van koolhydraten gedurende de dag, bijvoorbeeld door kleine en frequente maaltijden te eten, helpt suikerpieken te voorkomen.
Lees ook: Wat u moet weten over diabetes type 2
Met het tellen van koolhydraten kan een persoon met diabetes de hoeveelheid koolhydraten die hij gedurende de dag eet, bijhouden. Deze berekening houdt in:
1. Weten welke voedingsmiddelen koolhydraten bevatten.
2. Leer hoe u de geschatte hoeveelheid koolhydraten in een voedingsmiddel kunt berekenen.
3. Tellen hoeveel koolhydraten er in porties en maaltijden zitten.
4. Vind de totale hoeveelheid koolhydraten per dag.
5. Verdeel het zodat de inname van koolhydraten gedurende de dag kan worden voldaan.
Bruine rijst is een goede bron van complexe koolhydraten en vezels voor mensen met diabetes, terwijl andere soorten rijst mogelijk minder gunstig zijn. Meer informatie over diabetes kan direct worden gevraagd aan de applicatie . Via de app kun je ook een afspraak maken in het ziekenhuis zonder in de rij te hoeven staan !
