, Jakarta – Voor de meeste Indonesiërs betekent geen rijst gegeten hebben. In feite zijn er enkele omstandigheden waarin een persoon de inname van rijst moet beperken, bijvoorbeeld mensen met diabetes. Als alternatief zijn er verschillende soorten voedsel die als vervanging voor rijst kunnen worden geconsumeerd. Iets? Bekijk de discussie hieronder
In feite zijn rijstvervangende opties eigenlijk niet moeilijk te vinden. Van sommige soorten inname is zelfs bekend dat ze een voedingswaarde hebben die niet onderdoet voor rijst. De bekendste vervanger voor rijst zijn aardappelen. Naast aardappelen zijn er echter verschillende andere soorten voedsel.
Lees ook: 4 soorten gezonde rijst ter vervanging van witte rijst
Een gezonde rijstvervanger vinden
Rijst is een bron van koolhydraten die het lichaam nodig heeft. Naast een vol gevoel kan dit ene "verplichte voedsel" ook bijdragen aan een verhoging van de bloedsuikerspiegel. Daarom wordt mensen met diabetes aangeraden om het eten van rijst te beperken. Daarnaast beperken mensen die op dieet zijn ook meestal hun dagelijkse rijstinname.
Welnu, om toch aan je koolhydraatbehoefte te kunnen voldoen, kun je proberen verschillende soorten rijstvervangers te consumeren, zoals:
1. Aardappel
Aardappelen worden vaak gebruikt als vervanging voor rijst. Beide voedingsmiddelen bevatten koolhydraten, maar aardappelen hebben belangrijkere voedingsstoffen. Eén aardappel bevat vitamine B6, C, kalium, eiwit, omega-3, omega-6 en ijzer.
Daarnaast bevatten aardappelen ook vezels die goed zijn voor de spijsvertering. Consumptie van aardappelen kan ook een vol gevoel geven en de eetlust verminderen. Het kan helpen het gewicht onder controle te houden en zelfs af te vallen.
Lees ook: Bruine of zwarte rijst, wat is beter voor diabetici?
2. Maïs
Naast aardappelen kun je rijst ook vervangen door maïs. Dit voedsel was ook in staat om een aantal andere voedingsstoffen bij te dragen die het lichaam nodig heeft. Maïs bevat vitamine B1, B3, B5 en B9 (folaat). Deze rijstvervanger is ook rijk aan vezels, magnesium, vitamine C en fosfor.
3. Zoete aardappel
Rijst kan ook worden vervangen door zoete aardappelen. Er zijn veel manieren om dit ene voedsel te verwerken, het kan worden gekookt, gestoomd of gefrituurd. Zoete aardappelen kunnen ook worden gemengd met andere voedselingrediënten. Er zitten verschillende voedingsstoffen in zoete aardappelen, variërend van bètacaroteen, vitamine A, B6, C, kalium en vezelrijk. Met deze verschillende voedingsstoffen kunnen zoete aardappelen helpen om gezonde botten, stofwisseling en hartgezondheid te behouden.
4. Cassave
Het is niet moeilijk om aan cassave te komen. Naast een goede smaak kan cassave ook worden gebruikt als vervanging voor rijst. De voedingswaarde van cassave is vergelijkbaar met die van aardappelen. Cassave bevat echter cyanogene glycosidechemicaliën die cyanide in het lichaam kunnen afgeven. Zorg er voor de zekerheid voor dat je de cassave goed schoonmaakt voordat je hem consumeert. Dit is belangrijk om cyanidevergiftiging te voorkomen.
Het kan worden aanbevolen rijst te vervangen door de bovenstaande soorten voedsel, maar het is een goed idee om dit eerst met uw arts of voedingsdeskundige te bespreken. Zeker als je bepaalde medische aandoeningen hebt.
Lees ook: 6 beste vezelvoeding voor de gezondheid
Of als u twijfelt, kunt u proberen contact op te nemen met de arts in de applicatie . Breng een dieetplan over of vervang rijst door ander voedsel en een bestaande medische geschiedenis. Artsen zijn gemakkelijk te bereiken via: Video-/spraakoproep en Chatten , altijd en overal zonder de deur uit te hoeven. Krijg informatie over gezondheid en gezond leven tips van vertrouwde artsen. Kom op, downloaden nu in de App Store en Google Play!
