, Jakarta - Weet je al hoe belangrijk eiwitten in het lichaam zijn? Een van de functies van eiwitten is om het immuunsysteem te helpen, maar ook als een materiaal voor de vorming van cellen en lichaamsweefsels.
Eiwit dient ook als energiebron en vormt verschillende enzymen en hormonen. Daarom is het voor ons belangrijk om elke dag te voldoen aan de eiwitinname.
U kunt eiwitinname krijgen door zeevruchten (zoals zalm), melk, kaas, yoghurt, vlees, eieren en noten te eten. De aanbevolen dagelijkse eiwitinname is 56-59 gram per dag voor vrouwen en 62-66 gram per dag voor mannen.
Welnu, dit eiwit bestaat uit verschillende soorten die verschillende functies hebben. Wil je weten wat de soorten en functies van eiwitten zijn?
Lees ook: Dit zijn 5 voordelen van een eiwitrijk dieet om af te vallen
Eiwitsoorten en -functies
Elk type eiwit heeft zijn eigen functie voor het lichaam. Dus, wat zijn de soorten en functies van belangrijke eiwitten voor het lichaam die u moet weten? Hier is de uitleg volgens experts van de National Institutes of Health (NIH) en andere bronnen.
1. Enzymproteïne
Volgens experts van de NIH voeren enzymen bijna alle duizenden chemische reacties uit die in cellen plaatsvinden. Ze helpen bij de vorming van nieuwe moleculen door de genetische informatie te lezen die in het DNA is opgeslagen.
De functie van eiwitenzymen dient ook als vormende enzymen, namelijk stoffen die chemische reacties in het lichaam ondersteunen. Er worden bijvoorbeeld enzymen geproduceerd om koolhydraten, eiwitten en vetten om te zetten in eenvoudigere vormen die gemakkelijk door het lichaam kunnen worden opgenomen.
2. Structurele eiwitten
De functie van structurele eiwitten is om de structuur te behouden en de constructie van het lichaam op cellulair niveau op te bouwen. Deze eiwitten zorgen voor structuur en ondersteuning voor cellen.
Bijvoorbeeld het eiwit collageen dat het hoofdbestanddeel is van pezen, kraakbeen en huid. Keratine-eiwit dient ook om de structuur van de huid, nagels, haar en tanden te vormen. Op grotere schaal laten structurele eiwitten het lichaam ook bewegen.
3. Eiwithormonen
Eiwithormonen zijn verantwoordelijk voor het reguleren van de acties en functies van hormonen in het lichaam. Hormonen zijn afscheidingen die via het bloed als chemische boodschappers in het lichaam werken.
Elk hormoon beïnvloedt elke specifieke cel om metabolische processen in het lichaam te coördineren. Bijvoorbeeld het pancreasorgaan dat het hormoon insuline produceert om de bloedsuikerspiegel te reguleren.
Lees ook: Deze 7 beste plantaardige eiwitbronnen 2021 (deel 2)
4. Antilichaamproteïne
Antilichaamfuncties worden ook wel defensieve eiwitten genoemd. De functie van dit eiwit is om zich te binden aan bepaalde vreemde deeltjes, zoals virussen en bacteriën, om het lichaam te helpen beschermen. Dit eiwit fungeert als een antilichaamvormende component in het lichaam.
Bijvoorbeeld fibrinogeen en trombine, die antilichamen zijn en werken om het bloedstollingsproces te helpen, bloedverlies na een verwonding te voorkomen en het wondgenezingsproces te versnellen.
5. Eiwittransport
De functie van transporteiwitten is het binden en vervoeren van atomen en kleine moleculen in cellen en door het hele lichaam. Hemoglobine functioneert bijvoorbeeld om zuurstof te binden en af te geven aan lichaamsweefsels die het nodig hebben. Een ander voorbeeld zijn lipoproteïnen die helpen bij het transport van lipiden of vetten in het lichaam.
6. Bindende proteïne
Dit eiwit dient om aminozuren en metaalionen op te slaan die nodig zijn in het lichaam. Dit eiwit fungeert ook als een voedselreserve die energie levert als het lichaam dat nodig heeft. Bijvoorbeeld het eiwit ferritine, dat het ijzergehalte in het lichaam opslaat en regelt.
Lees ook: Dierlijk eiwit of plantaardig eiwit, wat is krachtiger voor een dieet?
7. Eiwit rijden
De functie van de aandrijvende eiwitten voor spierbeweging in het lichaam, zoals het reguleren van de kracht en snelheid van het hart en de spieren wanneer ze samentrekken.
Deze eiwitten zijn betrokken bij het transport van voedingsstoffen binnen cellen, genetische samenstelling, celdeling en spiercoördinatie. Bijvoorbeeld myosine en actine om spiersamentrekking en ontspanning te produceren, zoals bij het buigen en strekken van de knieën van de benen.
Voor degenen onder u die meer willen weten over de functie van eiwitten en de beste eiwitbronnen, kunt u via de applicatie uw arts vragen .
Voor degenen onder u die gezondheidsklachten hebben, ga daarnaast ook naar het ziekenhuis van uw keuze. Maak eerder een afspraak met de dokter in de app U hoeft dus niet in de rij te wachten bij aankomst in het ziekenhuis. Praktisch, toch?
