, Jakarta - Als bron van hoge voedingswaarde en verkocht tegen een redelijk betaalbare prijs, zijn eieren een voedselingrediënt dat kan worden verwerkt tot een verscheidenheid aan heerlijke voedingsmiddelen. Natuurlijk zijn eieren ook geliefd bij veel mensen.
Of het nu gebakken, gekookt of gebakken is, het eiwitgehalte in eieren zal zeer nuttig zijn voor het behoud van de gezondheid van ons lichaam. We kunnen het gemakkelijk vinden op traditionele markten en supermarkten.
Momenteel hebben kippeneieren ook verschillende soorten, variërend van binnenlandse kippeneieren, inheemse kippeneieren, biologische kippeneieren of zelfs omega-3-eieren.Vergeleken met andere eieren zijn omega 3-eieren een van de eieren met prijzen die ver boven de gemiddelde prijs liggen eieren in het algemeen. Dit type ei heeft echter meer eigenschappen.
Het verschil tussen gewone eieren en omega 3 zit hem in de zorg voor de legkippen. Omega 3 eieren worden geproduceerd door leghennen die speciaal voer krijgen dat meer omega 3 bevat. Bijvoorbeeld zeealgenolie of lijnzaadolie, waardoor het omega 3 gehalte in de later geproduceerde eieren zal toenemen.
Voordelen van Omega 3-eieren
Zoals eerder vermeld zit het verschil tussen gewone eieren en omega 3 in het omega 3 gehalte. In Journal of Food Chemistry , ontdekte een Australisch onderzoek in 2006 dat gewone en biologische eidooiers meestal ongeveer 1,3 procent omega 3-vetzuren bevatten, terwijl omega 3-eigeel tot 6 procent van deze vetzuren kan bevatten.
Omega-3-eieren bleken ook het laagste gehalte aan verzadigde vetzuren van alle eieren te hebben. Wees dus niet verbaasd, omega 3 eieren zijn rijker aan voordelen dan andere soorten eieren.
Het gehalte aan ALA en DHA in omega 3-eieren is nuttiger voor het behoud van de gezondheid, omdat het ontstekingsremmende eigenschappen heeft die de immuniteit tegen infectie en irritatie kunnen handhaven. Omega 3 is ook nuttig voor het behoud van de cardiovasculaire gezondheid, het stimuleren van de ontwikkeling van de hersenen van de baby, het voorkomen van dementie, het in stand houden van de gezondheid van de ogen, het verminderen van depressie en zelfs om kanker te voorkomen.
Lees ook: Voordelen van Omega 3 voor zwangere vrouwen
Kenmerken van Omega 3 Eieren
Volgens een vee-expert van IPB, prof. Iman Rahayu Hidayati Susanto, dit omega 3 ei heeft eigenschappen die het onderscheiden van gewone kippeneieren. De kleur van het gele deel is meer geconcentreerd zoals oranje en wordt niet gemakkelijk geplet of gebroken vanwege het hoge bèta-caroteengehalte. De schaal is niet gemakkelijk te breken, dus de voedingswaarde van de eieren wordt gegarandeerd niet gemakkelijk beschadigd.
De juiste manier om eieren te bewaren en te serveren
Hoewel het veel voeding heeft en een schaal heeft die niet gemakkelijk kapot gaat, moet je toch opletten hoe je het bewaart en serveert. Want als dit niet goed gebeurt, kunnen de salmonellabacteriën in de inhoud van eieren en schalen zich verspreiden. Dus deze bacteriën kunnen ervoor zorgen dat mensen die ze consumeren vergiftiging ervaren.
Om eieren veilig te houden, let op het volgende:
- Hergebruik eieren met een gebroken schaal niet, omdat het risico op besmetting met bacteriën kan toenemen.
- Houd eieren uit de buurt van ander voedsel om ze veiliger te maken en bewaar ze in de koelkast bij een temperatuur onder de 4 graden Celsius.
- Eet eieren onmiddellijk na het koken, maar bewaar ze voor gekookte eieren niet langer dan 2-3 dagen.
- Was uw handen grondig met zeep voor en na het aanraken of koken van eieren.
- Reinig al het kookgerei dat wordt gebruikt om eieren te koken.
Lees ook: Heb je het Egg Diet-programma al geprobeerd? Dit zijn de voordelen!
Vraag de dokter welke dosis omega 3-eieren nodig zijn voor uw gezondheidstoestand via de applicatie . U kunt via de methode contact opnemen met de arts Videos / Stem telefoongesprek en Chatten altijd en overal. Kom op, downloaden nu in de App Store en Google Play!
