, Jakarta – Veel mensen eten liever gefrituurd dan gekookt voedsel. Behalve dat de smaak beter is, omdat het lekker is en er een knapperig gevoel in de mond is, wordt het koken van voedsel door frituren ook als gemakkelijker beschouwd. Maar wist je dat het eten van voedsel dat is verwerkt door frituren met veel olie, erg ongezond is, weet je. Daarom raden gezondheidsexperts aan om zonder olie te koken.
Hoe voedsel te koken met olie zoals? gefrituurd , namelijk frituren door voedsel onder te dompelen in veel olie en heet, zeer ongezond. De reden is dat voedingsmiddelen die op deze manier worden verwerkt, de neiging hebben om hoge niveaus van vet en cholesterol te bevatten. Wanneer het in redelijke hoeveelheden wordt geconsumeerd, heeft het mogelijk nog steeds geen significante impact. Als u echter te vaak en in grote hoeveelheden gefrituurd voedsel eet, loopt u risico op verschillende ziekten zoals cholesterol, obesitas en hartaandoeningen.
Probeer dus een gezondere manier van koken zonder olie te gebruiken. Het is niet moeilijk. Hier zijn enkele opties om te koken die geen olie gebruiken:
1. Koken met water
Verander de gewoonte van het frituren van voedsel met olie naar het koken van voedsel met water of groentebouillon. U kunt de gesnipperde uien in een beetje olie en een beetje extra zout bakken. Maar voeg daarna water toe en roerbak de ingrediënten in een hete pan. Voeg ook andere groenten toe.
2. Gestoomd
U kunt ook voedingsmiddelen zoals vlees, vis en kip verwerken door te stomen of stomen. Gestoomde voedingsmiddelen bevatten minder vet en cholesterol, waardoor ze gezonder zijn. Bovendien kan stomen je eten ook geuriger en smakelijker maken.
3. Koken
In plaats van gebakken kip te eten, is het eten van gekookte kip veel beter voor de gezondheid en wordt je niet dik. Je kunt soep maken door kokend water of bouillon te gebruiken en er vervolgens kip en groenten aan toe te voegen.
4. Pepes
Deze Sundanese kookmethode heeft een smaak die niet minder lekker is dan gefrituurd voedsel. De bijgerechten zijn bedekt met kruiden en specerijen, vervolgens verpakt in bananenbladeren en vervolgens gestoomd, waardoor de bijgerechten erg lekker smaken. Als alternatief voor gefrituurde bijgerechten kun je pepers tofu, vis of paddenstoelen maken.
5. Bakken
Gebakken voedsel bevat minder vet en calorieën dan gefrituurd voedsel, dus je wordt er niet dik van. Bovendien kan deze kookmethode ook voedingsstoffen in voedsel behouden, dus het wordt als gezonder beschouwd. Het is dus beter om vlees te grillen dan in olie te bakken.
6. Bacem
Dit type Midden-Java-keuken gebruikt meestal tempeh of tofu. De truc, nadat de tofu of tempeh is bedekt met kruiden, specerijen en bruine suiker, wordt de baceman gekookt zodat de kruiden worden opgenomen. Stoom vervolgens de baceman voor het serveren en bak hem niet.
7. Stoofpotjes
In plaats van voedsel te frituren, kunt u gezondere vleesstoofschotels maken. Je kunt een stoofmenu maken met rundvlees of kip en vervolgens eieren, tofu en groenten toevoegen om het verser en gezonder te maken.
Welnu, zo kook je zonder olie om gezonder te zijn (Lees ook: Tips voor het koken van vetarme voedingsmiddelen). Als je meer wilt weten over voeding en voeding, vraag het dan gewoon aan de dokter via de app . Neem contact op met de arts via Video-/spraakoproep en Chatten altijd en overal. Waar wacht je op? Kom op, downloaden nu ook in de App Store en Google Play.
